<div dir="ltr"><div class="gmail_extra"><br><div class="gmail_quote">On Tue, Sep 25, 2018 at 12:55 PM, Marc Gemis <span dir="ltr"><<a href="mailto:marc.gemis@gmail.com" target="_blank">marc.gemis@gmail.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex"><br>
But the building type of this McDonald restaurant [1] is so different<br></blockquote><div><br></div><div>Until you brought them up, I couldn't think of any distinctly restaurantish building.  Possibly because my nearest</div><div>McDonald is 30 miles away and I haven't even been near enough to see it in over 10 years, so it's a dim memory.<br></div><div><br></div><div>Industrial, yes: large, blocky with few windows.  Supermarket, yes: large, blocky with many windows.  Churches and</div><div>chapels, yes (but not one of the churches near me, which was based on a design by a blind person using the only</div><div> Lego pieces available 50 years ago in an entry for "ugliest building in Britain").<br></div><div><br></div><div>But then you get malls in many architectural styles.  And Micky Ds have many different styles, with only the</div><div>arches in common.  Any distinctive frippery is purely cosmetic rather than structural and could easily be removed.</div><div><br></div><div>All the restaurants near me are in converted houses or converted shops or converted small warehouses, with none</div><div> of them built specifically for that purpose.  So, with the possible exception of Micky D, none of them have a</div><div>distinctive restaurant architecture.</div><div><br></div><div>Simple test: remove the signage and whitewash the windows and what type of building is it?  Churches, chapels,</div><div>some barns (the style known in the UK as a Dutch barn, which is not what that term means in the US), supermarkets,</div><div>industrial units, railway stations are all recognizable.  Do the same with most restaurants and the best guess is</div><div>"shop" or "house."  Except for one of the restaurants near me in a converted warehouse with no windows at the</div><div>front - remove the signage and the guess is going to be "warehouse."<br></div><div><br></div><div>So building=restaurant (or whatever is used instead) seems to be blurring the distinction between type of building</div><div>and purpose it is put to.  I thought we were moving away from that.</div><div><br></div><div>-- <br></div><div>Paul</div><div><br></div></div></div></div>