<div dir="ltr"><div><div></div>Je n'ai jamais été voir cette rôtisserie Lyonnaise (je bosse pas loin, j'y passerai un jour), mais je peux certifier que je connais au moins un autre exemple du même type à Marseille: une rôtisserie qui ne vent QUE des produits rôtis (et leur accompagnement de pommes de terres ... cuites elles aussi) !<br>
<br></div>aucune activité de viande froide dans ce lieu ...<br><br><br></div><div class="gmail_extra"><br><br><div class="gmail_quote">Le 22 juillet 2013 16:22, Philippe Verdy <span dir="ltr"><<a href="mailto:verdy_p@wanadoo.fr" target="_blank">verdy_p@wanadoo.fr</a>></span> a écrit :<br>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex"><div dir="ltr">Ces poulets sont un poisson d'avril (regarde la date)... Puisqu'on parle de poisson, cette rôtisserie devrait être une poissonnerie.<div>
Mais si elle existe encore, ne te contente pas de la photo, et entre dedans et tu verras que le boucher prépare aussi des poulets à la commande, prêts à cuire, et que c'est même ce qui l'occupe la majorité du temps quand il ne s'occupe pas de sa rôtissoire.</div>
<div>En entrant si tu dois attendre avant d'être servi, c'est que le boucher s'occupe justement de nettoyer, ficeler et farcir les commandes d'un autre client qui va partie avec ses plats prêts à cuire chez lui.</div>
<div>J'insiste encore, je ne connais pas une seule rôtisserie qui ne vende QUE des produits déjà cuits (si: ceux pour la consommation sur place ou à emporter, avec frites et sodas, type KFC : le poulet ou la grillade n'est pas que cuit, il est aussi découpé prêt à consommer avec les doigts sans assiette ni couteaux, mais je n'appelle pas ça une rôtisserie mais bien un fast-food).</div>
<div><br></div></div><div class="gmail_extra"><br><br><div class="gmail_quote">Le 22 juillet 2013 16:08, Jean-Marc Liotier <span dir="ltr"><<a href="mailto:jm@liotier.org" target="_blank">jm@liotier.org</a>></span> a écrit :<br>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">
<div text="#000000" bgcolor="#FFFFFF"><div>
<div>On 22/07/2013 13:47, Philippe Verdy
wrote:<br>
</div>
<blockquote type="cite">
<div dir="ltr"><br>
<div class="gmail_extra">Le 22 juillet 2013 13:20, Yannick
VOYEAUD <span dir="ltr"><<a href="mailto:yannick@voyeaud.org" target="_blank">yannick@voyeaud.org</a>></span>
a écrit :<br>
<div class="gmail_quote">
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">2) c'est
l'activité unique donc c'est directement celle-ci qu'il
faut<br>
tagguer.<br>
Une rôtisserie telle que je les ai vues un peu partout ne
se limite pas<br>
aux poulets donc ce n'est pas l'animal qu'il faut indiquer
car limitatif<br>
de l'offre. En effet souvent ils proposent des rôtis et/ou
en Bretagne,<br>
entre autre, du lard (toujours cuit). Ce type
d'établissement ne vends<br>
pas de produits crus. Ce n'est pas sa fonction primaire.<br>
</blockquote>
<div><br>
</div>
<div>Dernière affirmation totalement fausse. TOUTES les
rôtisseries que j'ai vues (même en Bretagne) vendent aussi
les produits crus, en vente directe et en commande, mais
leur spécialité c'est de les vendre prêts à cuire (donc
plumés, nettoyés, ficelées, bardés et farcis
éventuellement). C'est bien une activité de boucherie. Je
n'ai jamais vu un seul rôtisseur ne vendre que les
produits cuits, il suffit de voir leurs présentoirs, on
n'y voit pas que des poulets et rôtis en sac (même dans
les hypermarchés).</div>
</div>
</div>
</div>
</blockquote>
<br></div>
En voilà un bien connu, exemple du genre d'établissement qui ne vend
que le poulet cuit et non cru:<br>
<a href="http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration-snacking/2010-04/Humour-a-la-carte-a-la-Maison-Poulaga.htm" target="_blank">http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration-snacking/2010-04/Humour-a-la-carte-a-la-Maison-Poulaga.htm</a><br>
<br>
Fast food - ou éventuellement traiteur, mais pas boucher ni même
volailler.<br>
<br>
</div>
<br>_______________________________________________<br>
Talk-fr mailing list<br>
<a href="mailto:Talk-fr@openstreetmap.org" target="_blank">Talk-fr@openstreetmap.org</a><br>
<a href="http://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-fr" target="_blank">http://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-fr</a><br>
<br></blockquote></div><br></div>
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