[OSM-talk-fr] Ostréiculteurs: producteurs, vendeurs, bar à huître

[Nicolas Toublanc]

Petites questions complémentaires.

J'ai un producteur qui a un bar à huître dans un bâtiment sur le lieu de
son exploitation.

Le bar s'appelle "L'Huîtrière xxx", mais l'entreprise s'appelle "Huîtres
David zzz", ce qui est aussi le nom de son exploitation. Le nom est écrit
aussi bien à côté du nom de l'Huîtrière, que sur le bâtiment de son
exploitation juste à côté.

Du coup, pour le bar, on a bien name="L'Huîtrière xxx", mais *peut-on aussi
préciser le producteur?* Via le tag operator=? Ce qui permettrait notamment
de retrouver les différents points de vente du producteur, le cas échéant?

Au final, je me retrouve donc avec tous ces tags:

amenity=restaurant
cuisine=oysters
name=Huîtrerie de xxx
operator=David zzz
produce=oysters
shop=farm

La encore, je suis hésitant car il produit et sert avant tout des huîtres,
son produit phare, mais aussi d'autres fruits de mer.

Donc soit on met produce=oysters et cuisine=oysters, mais on est restrictif
car il y a aussi d'autres crustacés. Soit on met seefood à la place de
oysters, mais on ne met pas en avant la spécificité de l'endroit: les
huîtres, et on rend impossible une recherche retournant tous les
producteurs d’huîtres de la région.

Est-il possible de multiplier les tags *cuisine* et *produce* afin d'avoir
les 2 informations?


Merci d'avance!



2017-07-08 18:15 GMT+02:00 Nicolas Toublanc <n.toublanc at gmail.com>:

> Merci Vincent, je vais m'appuyer sur tes conseils.
>
> 2017-07-08 11:46 GMT+02:00 Vincent Bergeot <vincent at bergeot.org>:
>
>> Bonjour,
>>
>> Le 08/07/2017 à 10:28, Nicolas Toublanc a écrit :
>>
>> Bonjour,
>>
>> Je cherche à cartographier une zone avec pas mal d'ostréiculteurs, et
>> j'ai des doutes sur comment les tagger.
>>
>> Le cas typique, c'est le producteur qui vend sur place ses produits.
>>
>>
>> cela se rapproche du shop=farm -> sachant que farm sur wikipédia en
>> français est associé vraiment à la terre alors que sur la partie anglaise,
>> cela semble plus ouvert à la production alimentaire y compris en mer
>>
>>
>>
>> Mais il y a aussi celui qui ne vend pas sur place, et celui qui propose
>> également de consommer des produits sur place (bar à huîtres).
>>
>> Si je comprends bien, le tag landuse=aquaculture
>> <http://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:landuse%3Daquaculture> est
>> réservé à la surface de production, incluant ou non les locaux de stockage
>> et de vente?
>>
>> Donc pour le local qui sert de vente, détenu par le producteur, dois-je
>> utiliser conjointement?
>>
>>    - shop=seafood http://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:shop%3Dseafood
>>    - name=Huitrerie Sanzot
>>    - operator=SARL Pierre Sanzot
>>    - produce=oysters
>>
>> j'aurais envie de dire :
>> shop=farm
>> produce=oysters
>> ...
>>
>> Comment puis-je ajouter le concept de bar à huître, et comment puis-je
>> l'utiliser indépendamment (si ce n'est pas le producteur) ?
>>
>>
>> amenity=restaurant ou fastfood
>> cuisine=oysters ->  le fait d'ouvrir les huîtres, de les mettre dans un
>> plat et avec un quartier de citron suffit-il à en faire un "cuisine"
>>
>> De même, comment tagger un magasin qui vend uniquement des huîtres? La
>> plupart vendent plusieurs produits (moules, crevettes...) donc faut-il en
>> rester à shop=seafood?
>>
>>
>> shop=seafood
>> oysters=only ?
>>
>>
>>
>> Merci pour ces précisions, j'avoue que je suis un peu paumé!
>>
>>
>> je pense qu'il faut accepter cela comme normal, car cela se construit au
>> fur et à mesure :)
>>
>>
>>
>>
>>
>> --
>> Nicolas Toublanc
>>
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