[OSM-talk-fr] Camion pizza

[Philippe Verdy]

je trouve foodtruck=yes trop restrictif car le commerce itinérant n'est pas
limité juste à l'alimentaire. Le terme est devenu à la mode, mais c'est
même utilisé dans la cuisine prête à manger immédiatement (une forme de
restaurant) et même pas pour l'alimentaire en général (exemple : marchands
de fruits et légumes, ou épiceries).

Bref on cherche toujours une clé pour les autres commerces ou services
itinérants (note: dans certains endroits ils peuvent exister tous les jours
et sont quasi fixes toute l'année, hors jour de fermeture hebdomadaire) et
peuvent exister pendant des mois pour remplacer un autre commerce en
travaux. La notion d'itinérance et de temporalité est donc très variable.

Je pense que ce devrait être un truc du genre "parked_vehicle=yes", à
positionner sur une zone de parking (avec les opening_hours=* bien sûr pour
la temporalité) pour qu'on ne cherche pas un bâtiment absent. Et ça
couvrirait aussi bien les "bibliobus" (médiathèques itinérantes), ou les
coiffeurs itinérants, les épiceries itinérantes, les accueils de services
publics itinérants. Dans ce cas on peut tout à fait taguer un "foodtruck"
avec les même tags des restaurants mais sans que ce soit sur ou dans un
bâtiment.

Le "takeway=*" est à part, pas restreint non plus aux seuls
restaurants/fastfood ou foodtrucks. C'est une forme de distribution (comme
aussi le tag indiquant une livraison à domicile), mais ne qualifie pas le
type de produit ou service.

Le "outdoor_seating" n'est pas non plus restreint aux seuls commerces ou
services itinérants (il s'applique aussi aux
restaurants/fastfood/bars/brasseries en dur pour leurs terrasses, ou
d'autres services possibles à la place comme les cinémas/théâtres/kiosques
à musique à l'extérieur...) il désigne une extension de ce commerce ou
service au delà de son seul emplacement de base (bâtiment ou véhicule) sur
une surface extérieure plus grande.


Le mar. 18 sept. 2018 à 13:08, Eric Brosselin - Osm <osm at eric.brosselin.net>
a écrit :

> *Le 18/09/2018 à 08:30, Jean-Christophe Becquet a écrit :*
>
> *Est-ce que :
>
> amenity=fast_food
> cuisine=pizza
>
> vous semble la bonne description pour un camion qui vend des pizzas à
> emporter ?*
>
> Bonjour,
>
> Pourquoi ne pas utiliser "amenity=marketplace" ?
> Ce tag décrit lorsqu'il est associé à "building" un bâtiment "en dur",
> mais aussi un emplacement où certains jours à certaines heures
> des commerces mobiles sont présents.
>
> Cela donnerait:
>
> - amenity=marketplace
> - foodtruck=yes              => là il faudrait inventer quelque chose pour
> préciser le type de commerce
> - cuisine=pizza               => type de cuisine
> - opening_hours=*         => pour préciser les jours et heures de présence
> - takeaway=yes              => yes pourrait apparaître implicite mais il
> est parfois possible de manger sur place
> Dans ce cas on pourrait rajouter
> - outdoor_seating=yes    => qui indiquerait que l'on peut manger sur place
> - takeaway=only             => s'il n'y a pas de possibilités de manger
> sur place et qu'on puisse uniquement emporter ce que l'on achète
>
> Après il suffit de placer le POI au bon endroit sur un parking ou bord de
> route et de cartographier les alentours ;-)
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