[OSM-talk-fr] Interview du President d OSM France a l Open World Forum

[Philippe Verdy]

Le 3 novembre 2014 15:02, Jérôme Seigneuret <jseigneuret-pro at yahoo.fr> a
écrit :

> C'est quoi cette analyse??? Je réponds un peu sur un hors sujet:
>
> 1. On ne peut pas à la fois réclamer la traçabilité et permettre aux
> agriculteurs de diffuser des semences sans contrôle. Les consommateurs
> n'ont
> pas envie de jouer les cobayes. Voir les morts en 2011 à cause de graines
> germées bio.
> www.slate.fr/story/39309/bacterie-tueuse-nichee-graines-germees-allemandes
>
>
> Quel rapport? c'est un problème sur une méthode culturale et ça n'a rien à
> avoir avec le fait d'avoir des semences certifiés et provenant de lobbit
> industriel!!
>
> Une semence peut être vérifiée, avoir une traçabilité et être certifié
> sans pour autant avec une interdiction de réutilisation! Certaines variété
> ancienne ne sont pas certifié car ça à un coût. Ainsi on se retrouve avec
> un apprivoisement génétique par la spécification des variétés proposées à
> la culture.
>

C'est pire que ça : les variétés anciennes ontg tout bonnement été
supprimées des catalogues officiels des espèces autorisées à la cutlure,
ave aussi une loi en interdisant la production et la revente (elles ne sont
plus tolérés que pour les usages personnels ou la recherche mais impossible
de les mettre sur le marché, aussi bien pour l'alimentation humaine
qu'animale).
Le cataglogue des espèces officielles est maintenant complètement trusté
par les hybrides brevetés qui font tout pour éliminer les espèces
naturelles dont les hybrideurs ils se veulent être les seuls gardiens pour
leurs propres sélections.
C'est déjà très avancé dans le mode des céréales et les fruits et légumes,
et cela s'impose de plus en plus aussi sur les autres cultures animales
(ostréiculture, conchiliculture y compris).
D'ailleurs la France ne contrpole plus vraiement le contenu de son
catalogue officiel puisque ce sont des organismes paneuropéens qui imposent
les cultivars hybrides. Les autres n'ont plus d'agrément et on leur
reproche le manquye de traçabilité ou de cahier des charges. La seule façon
pour les agricultures de parvenir à conserver les espèces anciennes c'est
de les classer avc de couteuses et longues études ou développer leur label
De fait le nombre de variétés est en constante chutte libe avec une
standardisation poussée, une perte des qualités gustatives (du fait que ces
espèces sont forcéesà pousser sur des sols et dans des conditions
initialement pas adaptés, et par le contrpole obligatoire par des produits
phytosanitaires et l'abus des engrais pour éviter l'épuisement totale des
sols (qui se produisent de toute façon car il n'est à la longue plus
possible non plus d'augmenter sans arrêt les engrais et produits
phytosanitaires très polluants alors que ces espacèes sont de plus en plus
fragiles et beaucoup plus exposées aux maladies qu les autres. Cela a été
fait pour la production de masse dans des fermes-usines. Et cela a un
énorme impact sur la biodiversité et la destruction des paysages et
ressources en eau (et pas que dans nos pays riches c'est encore pire dans
le Tiers-Monde : le gain de productivité initialement a des bénéfices mais
rapidement ils disparaissent devant les couts d'exploitation qui montent en
flèche).
D'ailleurs une chose facile à voir : regardez comment lses fruits et
légumse qu'on achète ne se conservent pas du tout. Un sachet de pommes
acheté dans les marchés et tous les distributeurs ne tient pas la semaine
alors que les espèces qu'on trouve encore dans nos jardins peuvent être
récoltées et se conserver tout l'hiver. Impossible d'acheter des fraises
aujourd'hui qui tiennent plus d'1 jour, elles pourrissent tout de suite.
Ces cultures mal fichues et insipides sont une grosse source de gaspillage.
UIne bonne raison ausi de passer au bio : c'est bien meilleur même si c'est
moins bien calibré et ça se conserve beaucoup mieux (avantage aussi des
circuits courts puisque ces espèces sont issues de sélections locales
adaptées et cueillies à leur maturité correcte, avec aussis moins de
manipulations : pas de lavage, pas de passage dans une étuve de murisserie)
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