[OSM-talk-fr] Traiteur

[Cyrille37 OSM]

Bonjour,

J'utiliserai pour ma part "amenity=fast_food" + "cuisine=regional" + 
"takeway=only", en attendant que "shop=caterer" existe :-)

en option, mon argumentaire:

Le wiktionary propose la définitions traiteur "... le métier est de 
vendre des plats cuisinés frais tout préparés" 
https://fr.wiktionary.org/wiki/traiteur , sans notion de volume de repas 
ni de commande à l'avance ni de lieu de consommation.

Sur taginfo on trouve les résumés:

- amenity=restaurant : lieu où on est généralement assis, où on achète 
des repas complets servis par des serveurs et qui a souvent 
l'autorisation de vendre des boissons alcoolisées.
- amenity=fast_food : Lieu spécialisé dans la restauration rapide à 
emporter ou au comptoir

Le tag "shop=caterer" me semble approprié, mais il n'est pas dans le 
wiki et ne sera donc pas utilisé par les "applications" (rendu, 
recherche thématique...) utilisant les données OSM.

Par exemple on voit des "pizzeria" avec de nombreux scooters (livraison) 
et une caisse (vente à emporter) mais aucun espace pour consommer sur 
place qui sont taggées "amenity=fast_food" + "cuisine=pizza" et 
"takeway=only" quand il n'y a pas de place pour consommer sur place.
Mais il y a aussi des "amenity=restaurant" 
https://taginfo.openstreetmap.org/tags/cuisine=pizza#combinations

En passant, j'ai modifié un petit peu la page FR "craft=caterer" 
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Tag:craft%3Dcaterer pour lui 
ajouter le mot clé "traiteur", ça va aider à le retrouver via le moteur 
de recherche.

Cyrille37

Le 16/06/2019 à 12:25, Muselaar a écrit :
>
> Le 16/06/2019 à 00:49, marc marc a écrit :
>> Le 16.06.19 à 00:27, Muselaar a écrit :
>>> Le 15/06/2019 à 19:57, marc marc a écrit :
>>>> Le 15.06.19 à 19:43, Julien Lepiller a écrit :
>>>>> Le 15 juin 2019 19:31:36 GMT+02:00, Muselaar <muselaar at ouvaton.org> a
>>>>> écrit :
>>>>>> Ça devrait plutôt être shop=caterer
>>>> craft : lieu de fabrication
>>>> shop : lieu de vente
>>>> parfois les 2 dans un même lieu, parfois pas
>>>>> takeway=only ?
>>> page correspondante : 
>>> https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Key:takeaway
>>>
>>> c'est une clé additionnelle,
>>> il faut que je qualifie à la base le commerce.
>> de ce que tu dis : shop=caterer takeaway=only
>> cela décrit le lieu de vente des plats à emporter d'un traiteur
> Mais, en fait, si l'on considère qu'un restaurant peut uniquement 
> proposer des plats à emporter, quelle est la différence entre un 
> traiteur et un restaurant, et un tel établissement peut-il décemment 
> être appelé restaurant ?
>
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