[OSM-ja] fast_food と restaurantの定義

[yasunari ＠ yamasita.jp]

山下です。こんにちわ。
ちょっと間があいてしまいましたが、
フェードアウトしないよう続けましょう。



In message <CAKru9X8Yr1OLRwjf6ue8giDmTsREaG8cCbvUtGmH6VK2veF0yA ＠ mail.gmail.com>
	yuu hayashi <hayashi.yuu ＠ gmail.com> writes

 > 山下さんと鍋太郎さんは「カウンタで注文」を基準に考えいますが、私はいままで「テーブル席があり、店員がテーブル席まで（厨房から出てきて/カウンターから出てきて）注文を聞きに来る」店をレストランと分類してきました。

いいですねぇ。
ぜひ、山下案の対案としてまとめてみてください
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fast_food：
	ここはどうなるでしょう？
	・テーブル席がない（多分これは間違い）
	・店員がテーブル席まで注文を聞きに来てくれない
restrant：
	テーブル席があり、
	店員がテーブル席まで（厨房から出てきて/カウンターから出てきて）
	注文を聞きに来る
---
そうすれば、
長短を比較したり、折衷案のたたき台とできるかと思います。



 > なので、

例示いただいたのもわかりやすくていいですね。
ありがとうございます。

 > 　・食券機で買う「松屋」やカフェテリアはファーストフード

カフェテリア（amenity=cafe?)はさておき、
「松屋」は私も心はファーストフードです。
（山下案では restrant なので悩ましい）

 > 　・店員がカウンターから出てきて注文をとる「すき家」はレストラン

うーん。すき家はファーストフードかな。。

 > 　・マクドナルドはオーダーを聞きにこないからファーストフード

御意

 > 　・カウンター越しに接客する「お蕎麦屋」「ラーメン屋」「高級寿司屋」はファーストフード

日本政府はオバマ大統領をファーストフードで接待したんかい！！（笑

カウンター越しに接客するのも「店員が席まで注文を取りに来る」の
一種と考えたいです。少なくとも高級寿司屋は restrant に。


 > 　・うどん屋や蕎麦屋でも、お上がりがあって、店員がお茶お出しながら注文を聞くところはレストラン

御意

 > 　・回転寿司は、客席まで注文を聞きに来てくれないのでファーストフード

回転寿司は restrant にしたい。。


 > 　・イオンなどのフードコートは、客席まで注文を聞きに来てくれないのでファーストフード

御意

 > 　・一般的な「吉野家」は、カウンター越しに接客するのでファーストフード

御意

 > 　・一部郊外にある、> テーブル席に店員が注文に来て、テーブル席に持ってきてくれる吉野家はレストラン

こうなると、チェーン店で一意にならないというのは
東さんの
<CAJPU9VWHEzCPTSm1W27HuOBp_c55iVoi5eKaXEcD1Soe9HA+9g ＠ mail.gmail.com>
のとおりですね。

 > に分類しています。
 > この方法だとだいたいしっくりきませんか？

上記の通り、個人的にはしっくり行かないものも有ります。
結局「提供形態」では無理があるのかもしれません。
// お前が言うな的ですが。。。

というわけで、
「提供形態」（「カウンタで注文」基準）：山下案
「提供形態」（「席で注文」基準）：林さん案・・まとめてみてください
「利用形態」：ribbonさん案・・まとめてみてください
まだまだ案は必要かと。

twitter でぼそぼそつぶやいているかたも、
是非提案をお願いします。
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山下康成＠京都府向日市