[OSM-talk-fr] McDonald's : operator ou network ?

[Philippe Verdy]

C'est une bonne question pour ce qu'on appelle les franchises : des
sociétés séparées qui exploitent la marque de leur fournisseur, qui n'est
pas leur "operator". Bref la même question se pose pour les Quick, Casino
Cafeteria, Brioche Dorée, Pizza Hut, etc... Et bon nombre de distributeurs
(les hypers ne sont pas toutes des filiales directes par exemple, même
s'ils ont la même centrale d'achat et des services communs... qu'ils
doivent payer).

A mon sens "operator" c'est pour le cas d'une exploitation directe, ça
désigne l'entité légale, le franchisé (qui peut exploiter plusieurs
enseignes et faire partie de plusieurs réseaux selon les points de vente
exploités par lui; "network" est plus adapté pour les réseaux de
distribution d'une marque parmi ses franchises, donc le franchiseur.

Pour le commun des mortels, il ne connait pas réellement le franchisé,
juste le franchiseur qui affiche son enseigne (sauf s'il regarde son ticket
de caisse où le franchisé est indiqué). Bref plutôt "network" pour les McDo.


Le 19 juillet 2013 22:37, Éric Gillet <fear.hardcore at gmail.com> a écrit :

> Bonjour,
>
> Je me pose la question de quelle clé serait la plus appropriée pour
> identifier les restaurants de la chaîne McDonald's.
> En effet, la pluspart (tous ?) les McDonald's de France sont des
> franchises, donc l'operator serait non pas la chaîne McDo, mais le
> franchisé il me semble.
>
> Du coup ne faudrait-il pas retirer le tag operator=McDonald's et préferer
> network=McDonald's, car les restaurants ont une liberté partielle (offres
> étudiants par exemple), tout en respectant la charte du réseau McDonald's ?
>
> Merci pour vos retours,
>
> Eric
>
>
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