Re: Aki szeret ebédelni, kérem csatlakozzon és adjon visszajelzést

[Thomas Nagy]

Köszönöm, ezekkel én is gondban szoktam lenni. Van amelyik az
"önkiszolgáló étterem" kifejezést használja magára.

Valójában ez találó név, mivel itt egy étteremhez képest az a lényegi
különbség, hogy nincs pincér akinek a dolga a rendelések felvétele, az
ételek felszolgálása illetve a mosatlanok begyűjtése. Ezen felül
kizárólag előre elkészített ételekből lehet választani - WYSIWYG. Így
átgondolva, simán megállja a helyét az amenity=fast_food a jelenlegi
címke sémában. Van bármi különbség a filozófia ezen szempontjából egy
menza és egy sarki büfés közt?

Megjegyzem, hogy a menzák melyeket ismerek általában, de nem mindig
rendelkeznek ebéd menüvel is, viszont ez a kettő nem szükségszerűen jár
együtt és jelentésben sem fed át. Ha túl későn érek a menzára, már csak
a maradék egyéni, drágább főételek maradnak. Ha lunch:menu időben,
megyek és jut még ebéd, akkor jár a leves, a főétel, az üdítő, süti, stb.
olcsóbban és laktatóbban mint utána.

Fogós kérdés, hogy egy svédasztalos étterem is hasonlóan működik, míg
az mégsem menza: sorba állok (csak ha csúcsidőben mentem), magamhoz
veszek tálcát/tányért/evőeszközt, az ételeket melegítőpultból lehet
választani, kiszedem (vagy a nyers húst kiszedem és kérem, hogy süssék
ki), leülök megenni. A pincérek viszik az italrendelést illetve a
mosatlant.

Teljesen más téma. Amennyiben átgondolnánk az egész koncepciót,
valójában rengeteg fast_food beférne a restaurant kategóriába azzal a
kikötéssel, hogy felvennénk egy új kulcsot, például waited=no, ami
kifejezi, hogy nincs pincér, esetleg még on_demand_meal=no, melyek
leírnak egy menzát. Ebbe beleférne az is, hogy a sárga M betűs
szendvicsező is egy étterem, ahol nincs pincér, viszont kérésre
bármilyen kombinációjú szendvicset összeraknak. Ekkor az
amenity=fast_food akár teljesen felszámolható volna.

A menü annyival nehezebb kérdéskör, hogy például adott lunch=yes
sörözőben (tehát nem menza) leül az ember az asztalhoz ebéd időben,
jön a pincér lány felvenni a rendelést (sok fajta főétel és levesek).
Ha későn megyünk és esetleg nagyon elfogyott, ezt jelzi előre és mást
kell választani. Idővel kihozza.

Viszont előfordul, hogy kicsit tovább tart mire kihozzák az ételt és
az feltűnően forró. Véleményem szerint lehetséges, hogy lean
gyártásfilozófiát követnek, rendelkeznek bizonyos pufferekkel, így ha
pont úgy jövök be, gyorsan lesütnek egy tucat húst míg eszem a levest.
Ekkor nem mondhatjuk, hogy csak előre elkészített ételekből lehet
választani, mert amikor beléptem, még nem létezett az adott étel.
Szóval az on_demand és a fast_food fogalom nem mindig mond ellent
egymásnak - pont a lunch tudja összekötni.

On Tuesday, November 22, 2016 at 11:54:21 AM UTC+1, AndreasTUHU wrote:
>
>
>
> 2016. november 21., hétfő 22:10:40 UTC+1 időpontban Thomas Nagy a 
> következőt írta:
>>
>>
>> menzának
>>>
>> Tudná valaki definiálni a menzát a tisztán látás kedvéért? Én a rossz 
>> canteen-okat szoktam annak csúfolni. Azon belül is megkülönböztetem a menza 
>> és menza++ kategóriákat.
>>
>> Nekem a menza azt jelenti, hogy sorba állok, magamhoz veszek tálcát, 
> evőeszközt, az ételeket melegítőpultból lehet választani, esetleg van napi 
> menü, kérek, kiszedik, leülök vagy 
> elviszem az ételt dobozban. Tehát olyan étkezdék, amelyek a közeli irodák 
> dolgozóinak étkeztetését célozzák. Elsődleges szempont, hogy gyorsan 
> ételhez jutok.
> Az étterem inkább egy program, minimum 1-2 órás elfoglaltsággal, 
> kiszolgálással. 
>
> András
>
--------- következő rész ---------
Egy csatolt HTML állomány át lett konvertálva...
URL: <http://lists.openstreetmap.org/pipermail/talk-hu/attachments/20161122/cdcff8eb/attachment.htm>