[OSM-ja] JA:Naming sample でのfast_food と restaurant

[Yuichiro Nishimura]

ならのにしむらです

日本のチェーン外食産業が多く加盟している日本フードサービス協会では加盟社が業態別に集計されていますが，それらの加盟者の数字は


・ファーストフード（洋風・和風・麺類・持ち帰り米飯／回転寿司・その他）

・ファミリーレストラン（洋風・和風・中華・焼肉）

・パブ／居酒屋（パブ／ビアホール・居酒屋）

・ディナーレストラン

・喫茶

・その他

に分類されています

http://www.jfnet.or.jp/data/y/data_c_y2012_reki.html

http://www.jfnet.or.jp/contents/pages/18_list_detail.html

消費者の利用の仕方はさまざまだと思うので，サービス提供者側の定義を参考にするのは一つの手として考えられるかもしれません

（この場合，下記に出てきている事例はすべてfast_foodになってしまいそうですが・・・）


2014/05/06 0:19、yasunari ＠ yamasita.jp のメール：

> 山下です。こんにちわ。
> 
> 回転寿司が fast_food に分類されていることに
> 非常に違和感があります。
> 
> 
>> 長居が出来ない->fast_food、長居が出来る->restaurant かなあと思っています。
> 
> マクドナルド、KFC で長居している人もいますし、
> 長居できるかどうかはあまり関係ないように思います。
> 
> 私の感覚では、
> ・fast_food：
> 	セルフサービス。
> 	カウンタで注文、商品を受け取り、
> 	自分で席に持っていく（か、持ち帰る）
> ・restrant：
> 	席で注文して、席で商品を受け取る
> です。
> 
> 皆さんはいかがでしょうか？
> 
> 
> 
> In message <20140505030840.GA11698 ＠ ns.ribbon.or.jp>
> 	ribbon <osm ＠ ns.ribbon.or.jp> writes
> 
>> On Mon, May 05, 2014 at 06:52:03AM +0900, nabetaro ＠ caldron.jp wrote:
>>> 鍋太郎です
>>> 
>>> https://wiki.openstreetmap.org/wiki/JA:Naming_sample にある、
>>> fast_food と restaurantの使い分けがよくわからなくなってしまいました。
>>> 
>>> 「CoCo壱番屋」や「幸楽苑」がfast_foodになっている一方、
>>> 「はなまるうどん」がrestaurantになっていますが、
>>> 逆なのではないかと思ったのが発端です。
>>> 
>>> http://wiki.openstreetmap.org/wiki/JA_talk:Key:amenity#fast_food_or_restaurant
>>> を見ても、結論が出ていないようです。
>> 
>> こういうのがあったんですね。
>> 
>>> 皆様どう思われるでしょうか?
>>> 
>>> 以下私見です。
>>> http://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:amenity%3Dfast_food で言及されている counter は 「very fast counter-only service and take-away food」とあることから、
>>> 精算専用を想定していて、このカウンターで食事をすることを想定していないのではないかと思います。
>>> 
>>> なので、カウンターに座って食べるタイプの店も、restaurantになるのかもしれません。
>>> 逆に、カフェテリアのような業態はfast_foodでいいように思います。
>> 
>> 長居が出来ない->fast_food、長居が出来る->restaurant かなあと思っています。
>> だからCoCo壱番屋、幸楽苑、はなまるうどんはfast_foodかなあと。
>> ラーメン屋も、ラーメンだけを食べるのが目的ならfast_foodかなあと。
>> 
>> ribbon
>> 
>> _______________________________________________
>> Talk-ja mailing list
>> Talk-ja ＠ openstreetmap.org
>> https://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-ja
> 
> _______________________________________________
> Talk-ja mailing list
> Talk-ja ＠ openstreetmap.org
> https://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-ja